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众所周知，一个餐馆洁净与否主要看厨房，而一个厨房的洁净程度，而主要看油烟净化器。中国的烹饪方式以燜炸为主，如果厨房油烟净化器的净化能力不够强劲，则往往会导致油烟乱排，厨房沾满油污，污染环境，严重的油烟污染还会影响身体健康。
因而，很多餐饮单位在厨房油烟净化器选配上面都会话很大力气，但油烟净化器的品牌繁多，还是会让很多餐饮业主在挑选中不知所措。中蓝环保科技有限公司的油烟净化器的质量和效果都十分好，因口碑好，使餐饮业主选择合适的油烟净化产品时，显得简便快捷了很多。
同时油烟附着物对环境卫生影响大，损害现代文明城市形象。餐饮业油烟造成的污染，一直是环保部门投诉的首要问题和焦点。另一方面，餐饮业油烟中包含的主要污染物可吸入颗粒物（PM2.5）和可挥发性有机物（VOC），是造成雾霾天气的罪魁祸首之一。可吸入颗粒物成分很复杂，并具有很强的吸附力，是多种污染物的“载体”和“催化剂”，有时能成为多种污染物的集合体，它与其他可挥发性有机物一道，是空气中光化学反应（污染）的源头。
那如何保养油烟净化器设备呢？
一点，要经常性的清洗。
因为我们知道油烟的净化器在使用时间长了之后，它的过滤网还有里面的部件上都会粘附着非常多灰尘，还有其他的污垢，如果长时间不清洗的话，这些灰尘和污垢就可能会产生有毒有害的物质，从而起不到更好的过滤还有净化的效果。这对于我们厨房的整体洁净程度将会遭到很大的影响，所以说一定要经常的清洗，也要用专业清洗仪器或者是有专业的清洗人员帮助我们清洗。
二点，经常检修也是有很大意义的。
如果我们的机器能够在一年之内去检测一次的话，那么就可以检测出来它潜在的一些问题。当然，这些问题我们就可以及时的去维修去加固，那么它的使用寿命就会更长，处理油烟的效果也会更好。所以检测就像体检一样，他还是提前发现问题，提前解决问题的一个很好的方式。
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